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6

September

2016

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Travel Logs

2016 Twins at College

Voglio raccontare di un viaggio speciale. Non è stata proprio una vacanza ma è stato un viaggio unico che davvero merita un libretto…merita di non essere dimenticato….mai!  Quest’anno Paola e Claudia iniziano il college e questa estate è stata come al solito piena di voli, di ritrovi e di addii. Abbiamo salutato Claudia a metà luglio: ha fatto una vacanza in Grecia con i suoi amici e poi è stata 3 settimane a Milano prima di partire il 18 di Agosto per Boston. Paola invece ha fatto vacanza a Monaco con Linda, poi un po di Milano, poi un po’ di Singapore e il 29 agosto è atterrata a Londra. Si sono gestite l’arrivo in college da sole

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16

July

2016

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Ricette

Mucver

Ideali sia per l’aperitivo che come contorno, un gusto simile alla cucina italiana

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16

July

2016

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Ricette

Cozze Fritte in Salsa Tarator

 

Piatto tipico di street food alla turca, il papà li mangiava da piccolo andando alle elementari nei baracchini sotto il vecchio ponte di gala. se le cozze sono buono vengono buonissimi

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16

July

2016

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Ricette

Kalkan (rombo)

La difficoltà sta nel trovare il rombo giusto, la preparazione è molto semplice ed è un piatto adatto a tutti.

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16

July

2016

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Ricette

MANTI (a modo mio)

Originale ricetta dove la pasta viene condita con una salsa allo yogurt, molto saporita e veloce da preparare può essere fatta usando gli italianissimi tortellini.

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16

July

2016

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Ricette

Yogurtulu Adana Kofte

Piatto preferito da Fabio, carne con lo yogurt che può essere fatta con diversi tipi di carne, non è piccante e non ha un sapore troppo forte per i bambini.

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16

July

2016

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Ricette

Arnavutçigeri

 

Un modo molto semplice per cucinare il fegato e che lo fa piacere anche a chi tradizionalmente non lo ama. Molto saporito e perfetto anche per un aperitivo.

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16

July

2016

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Ricette

Ayran

Bevanda fresca e dissetante, con vari nomi esiste in tutte le cucine orientali. Ottimo per spegnere i bruciori dei cibi piccanti.

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23

May

2016

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Ricette

Cacik

Si pronuncia Giagik, è l’accompagnamento per eccellenza, fresco e saporito viene servito come contorno ai piatti forti e speziati. Ideale di fianco alla griglia.

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23

May

2016

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Ricette

Kofte

I kofte sono un classico della cucina e dei sapori Turchi. Non assomigliano alle polpette nostrane e sono di solito di agnello, ma si possono fare anche di manzo e miste. Si possono fare fritte (aperetivo) o alla griglia (secondo) e si accompagnano con verdure e pilaf

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